Retirar os restos de comida, colocar em água corrente, untar com detergente, passar bucha, re-enxaguar, deixar escorrer e secar ao léu ou secar com pano…repeat! Se você tem costume de lavar louças, quantas vezes você já repetiu essa sequência tipicamente brasileira (em algumas regiões do mundo o método de lavar pode ser bem diferente) de lavar pratos, talheres e copos?
O que saber sobre o impacto dos tensoativos petroquímicos no organismo?
Pois bem, saiba que mesmo com enxágues finais no prato, resquícios imperceptíveis de detergentes podem permanecer e isso pode ser prejudicial a nossa saúde.
Em lava louças convencionais existem substâncias químicas que facilitam a limpeza dos pratos ao possibilitarem a mistura de água e óleo por possuírem grupos polares e apolares. Estas substâncias são chamadas de tensoativos ou surfactantes.
No entanto, alguns destes tensoativos são derivados do petróleo, os chamados petroquímicos e isso pode causar problemas no funcionamento de nosso organismo. Um destes surfactantes usados em lava-louças é o alquil benzeno sulfonato.
Em 2005 na Europa foram usados 430.000 toneladas de linear alquil benzeno sulfonato (LASs) sendo 350.000 toneladas provenientes da sua utilização doméstica. Embora esse composto seja tido como agente não-carcinogênico, vejamos o estudo abaixo publicado no jornal científico Cytotechnology em 2015.
A publicação demonstrou in vitro a ação do alquil benzeno sulfonato correlacionada a aumentos nos níveis de espécies reativas de oxigênio (ROS) e um possível desenvolvimento de câncer de cólon mesmo em baixas concentrações ou como o artigo denominou de “não tóxicas concentrações”.
Em outra publicação já bem mais recente de 2023 no The Journal of Allergy and Clinical Immunology, um outro tensoativo denominado álcool etoxilado comumente usado em alguns lava-louças foi aplicado em cultura de células e como resultados o estudo presenciou alteração na barreira intestinal epitelial (células intestinais que formam uma barreira de proteção aos intestinos, como uma guardiã que permite a entrada de nutrientes e “breca” a entrada de partículas nocivas a nossa saúde como por exemplo os conhecidos lipopolissacarídeos -LPS).
O artigo concluiu que ingredientes de lava-louças com destaque para o álcool etoxilado alteraram negativamente a integridade da barreira intestinal com inflamação epitelial e enfraquecimento das “tight junctions”, complexo proteico que mantém os enterócitos (células intestinais) unidos evitando a passagem de partículas indesejadas, e consequentemente problemas com nosso sistema imune e metabolismo de citocinas inflamatórias. Notem abaixo o dano a integridade da barreira após a “ingestão” de componentes presentes em detergentes.
Por que optar por produtos clean label na sua casa?
Como disse no vídeo para o instagram da Positiv.a: há décadas me preocupo não somente com minha alimentação mas também com tudo que “alimenta meu ser”, aquilo que entra pela minha boca, ouvidos, narinas, olhos e “coração”.
Por essas e outras sempre procurei produtos clean label em todos os setores, na alimentação, roupas, cosméticos, estética, produtos de higiene doméstica e a escolha dos produtos da Positiv.a foi consciente e de acordo com tudo aquilo que sempre acreditei.
Por Dr. Fábio Euka, Nutricionista Clínico (CRN3 56162), pós-graduado em Nutrição Clínica Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de SP, graduado pela Primeira Universidade de Yôga do Brasil, lecionando desde 1998. Autor do livro A Ancestral Arte da Poesia e do bilíngue Yôga em Dupla além do CD com faixas de autoconhecimento e relaxamento físico, mental e emocional, Relaxe e Desperte. Foi colunista da Revista Vegetarianos e Leaders Gallery Magazine por 4 anos. Cursou Columbia University em NY durante 18 meses e atualmente atende em sua clínica no bairro do Itaim Bibi em São Paulo auxiliando o maior número de pessoas a não perderem e a recuperarem saúde física, energética, emocional e mental.
REFERÊNCIAS
Bradai M, Han J, Omri AE, Funamizu N, Sayadi S, Isoda H. Effect of linear alkylbenzene sulfonate (LAS) on human intestinal Caco-2 cells at non cytotoxic concentrations. Cytotechnology. 2016 Aug;68(4):1267-75. doi: 10.1007/s10616-015-9887-4. Epub 2015 May 22. PMID: 25999174; PMCID: PMC4960175.
Wright BL, Masuda MY, Ortiz DR, Dao A, Civello B, Pyon GC, Schulze AR, Yiannas JA, Rank MA, Kita H, Doyle AD. Allergies Come Clean: The Role of Detergents in Epithelial Barrier Dysfunction. Curr Allergy Asthma Rep. 2023 Aug;23(8):443-451. doi: 10.1007/s11882-023-01094-x. Epub 2023 May 26. PMID: 37233851; PMCID: PMC10527525.
Ogulur, Ismail et al. Gut epithelial barrier damage caused by dishwasher detergents and rinse aids. Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 151, Issue 2, 469 – 484
Kıykım A. Serving Healthy (?) Food on Toxic Plates. Turk Arch Pediatr. 2023 Jan;58(1):1-2. doi: 10.5152/TurkArchPediatr.2022.151222. PMID: 36598204; PMCID: PMC9885836.